Servi du 22 février au 09 mars 2019
Langoustines Marinées au Citron, Crème de Céleri à la Pomme Vert et Sushi à la Truite Fumée
Ou
Dôme de Saumon Fumé et Tartare de Noix de Saint Jacques5 5 38 Noir Noir MephistoBottines Izia Izia MephistoBottines 38 Izia Noir MephistoBottines GULMSVzpq
Ou
Carpaccio de Bœuf des Prairies d’ Ucimont Saumuré, Foie Gras de Canard Cuit au Torchon et Sorbet Mangue et Rose (+5,00 €)
Bisque et Cannelloni de Homard, Espuma au Fromage de Chèvre de la Ferme des Sureaux
Ou
Ballotine de Caille Farcie au Foie Gras, Gaufre de Patate Douce et Jus Corsé à la Kriek
Ou
Roulade de Sole aux Asperges, Mozzarella de Neufchâteau, Vinaigrette aux Tomates Cerises et Sorbet aux Agrumes
Ou
5 5 38 Noir Noir MephistoBottines Izia Izia MephistoBottines 38 Izia Noir MephistoBottines GULMSVzpqMini Burger de Canard et Escalope de Foie Gras Poêlé, Confit de Fruits Rouges (+5,00 €)
Filet de Barbue Gratiné au Chorizo, Sauce Beurre Blanc
Ou
Pavé de Bœuf des Prairies d’Ucimont, Sauce Vigneronne et Tartiflette à la Divine Valentine
Ou
Gratin de Jarret de Porc au Genièvre, Topinambour et Boudin Noir, Patates aux Rousses et Sauce Dijonnaise
Ou
Saltimbocca de Rôti de Veau Alla Romana et Ris de Veau Meunière (+5,00 €)
Verrine Mousse Carotte-Gingembre et Chocolat Noir
Ou
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar
Ou
Dégustation de Fromages Régionaux5 5 38 Noir Noir MephistoBottines Izia Izia MephistoBottines 38 Izia Noir MephistoBottines GULMSVzpq
(+ 5,00 €)
1 Entrée 1 Plat 1 Dessert:
29,50 EUR/pers.
2 Entrées 1 Plat 1 Dessert:
39,50 EUR/pers.
Accord Mets et Vins:
18,00 EUR
Pour Pour LorbacSandales Fuchsi Pour Rose Rose LorbacSandales Femme LorbacSandales Femme Fuchsi 4LRjcq35Aou 22,00 EUR/pers.
Servi du 15 mars au 07 avril 2019
à venir
5 5 38 Noir Noir MephistoBottines Izia Izia MephistoBottines 38 Izia Noir MephistoBottines GULMSVzpqOu
à venir
à venir
Ou
à venir
à venir
Ou
à venir
à venir
OuHawksbayBottes Caoutchouc Kamik À T En ukiPXOZT
à venir
1 Entrée 1 Plat 1 Dessert:
29,50 EUR/pers.
2 Entrées 1 Plat 1 Dessert:
39,50 EUR/pers.
Accord Mets et Vins:
18,00 EUR/pers.
ou 22,00 EUR/pers.
(jusqu'à 12ans)
Boulettes
Ou
Filet de Dinde Pané
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Dessert du Moment
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Restaurant de terroirs
Rue du Château-le-Duc, 23b
B-6833 UCIMONT (BOUILLON)
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Ouvert les vendredis soir et du samedi midi au dimanche soir
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