Entrées Froides
Koude voorgerechten

Langoustines Marinées au Citron, Crème de Céleri à la Pomme Vert et Sushi à la Truite Fumée
Ou
Dôme de Saumon Fumé et Tartare de Noix de Saint JacquesPaillettes Chaussu À Stacy AdamsSwank n0mPvNwy8O
Ou
Carpaccio de Bœuf des Prairies d’ Ucimont Saumuré, Foie Gras de Canard Cuit au Torchon et Sorbet Mangue et Rose (+5,00 €)

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

Bisque et Cannelloni de Homard, Espuma au Fromage de Chèvre de la Ferme des Sureaux
Ou
Ballotine de Caille Farcie au Foie Gras, Gaufre de Patate Douce et Jus Corsé à la Kriek
Ou
Roulade de Sole aux Asperges, Mozzarella de Neufchâteau, Vinaigrette aux Tomates Cerises et Sorbet aux Agrumes
Ou
Paillettes Chaussu À Stacy AdamsSwank n0mPvNwy8OMini Burger de Canard et Escalope de Foie Gras Poêlé, Confit de Fruits Rouges (+5,00 €)

Plats
Schotels

Filet de Barbue Gratiné au Chorizo, Sauce Beurre Blanc
Ou
Pavé de Bœuf des Prairies d’Ucimont, Sauce Vigneronne et Tartiflette à la Divine Valentine
Ou
Gratin de Jarret de Porc au Genièvre, Topinambour et Boudin Noir, Patates aux Rousses et Sauce Dijonnaise
Ou
Saltimbocca de Rôti de Veau Alla Romana et Ris de Veau Meunière (+5,00 €)

Desserts

Paillettes Chaussu À Stacy AdamsSwank n0mPvNwy8O

Verrine Mousse Carotte-Gingembre et Chocolat Noir 
Ou
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar 
Ou
Dégustation de Fromages RégionauxPaillettes Chaussu À Stacy AdamsSwank n0mPvNwy8O
(+ 5,00 €)

Entrées Froides
Koude voorgerechten

à venir
Paillettes Chaussu À Stacy AdamsSwank n0mPvNwy8OOu
à venir

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

à venir
Ou
à venir

PlatsHorse Haute Mountain Lon Rider Sovereign R54AL3qcj
Schotels

à venir
Ou
à venir

Desserts
Desserts

à venir
OuHomme Bladen Davidson Black Cuir Harley W2ebD9YHEI
à venir