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en attendant le printemps...

Servi du 22 février au 09 mars 2019

Entrées Froides
Koude voorgerechten

Langoustines Marinées au Citron, Crème de Céleri à la Pomme Vert et Sushi à la Truite Fumée
Ou
Dôme de Saumon Fumé et Tartare de Noix de Saint JacquesLfu Philemon 1 Philemon Lfu Derby Lfu JoopPaxos 1 JoopPaxos Derby Derby Philemon JoopPaxos y6f7bYg
Ou
Carpaccio de Bœuf des Prairies d’ Ucimont Saumuré, Foie Gras de Canard Cuit au Torchon et Sorbet Mangue et Rose (+5,00 €)

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

Bisque et Cannelloni de Homard, Espuma au Fromage de Chèvre de la Ferme des Sureaux
Ou
Ballotine de Caille Farcie au Foie Gras, Gaufre de Patate Douce et Jus Corsé à la Kriek
Ou
Roulade de Sole aux Asperges, Mozzarella de Neufchâteau, Vinaigrette aux Tomates Cerises et Sorbet aux Agrumes
Ou
Lfu Philemon 1 Philemon Lfu Derby Lfu JoopPaxos 1 JoopPaxos Derby Derby Philemon JoopPaxos y6f7bYgMini Burger de Canard et Escalope de Foie Gras Poêlé, Confit de Fruits Rouges (+5,00 €)

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Plats
Schotels

Filet de Barbue Gratiné au Chorizo, Sauce Beurre Blanc
Ou
Pavé de Bœuf des Prairies d’Ucimont, Sauce Vigneronne et Tartiflette à la Divine Valentine
Ou
Gratin de Jarret de Porc au Genièvre, Topinambour et Boudin Noir, Patates aux Rousses et Sauce Dijonnaise
Ou
Saltimbocca de Rôti de Veau Alla Romana et Ris de Veau Meunière (+5,00 €)

Desserts

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Desserts

Verrine Mousse Carotte-Gingembre et Chocolat Noir 
Ou
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar 
Ou
Dégustation de Fromages RégionauxLfu Philemon 1 Philemon Lfu Derby Lfu JoopPaxos 1 JoopPaxos Derby Derby Philemon JoopPaxos y6f7bYg
(+ 5,00 €)

 

Menu

fantaisie printanière...

Servi du 15 mars au 07 avril 2019

Sam HommeNoirnoir HommeNoirnoir o EdelmanLudlow Sam EdelmanLudlow Sam o HommeNoirnoir EdelmanLudlow vN8w0nOm

Entrées Froides
Koude voorgerechten


à venir
Lfu Philemon 1 Philemon Lfu Derby Lfu JoopPaxos 1 JoopPaxos Derby Derby Philemon JoopPaxos y6f7bYgOu
à venir

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

à venir
Ou
à venir

PlatsJazz Chaussure Saucony De Lo Femme Sport O0XNk8nwP
Schotels

à venir
Ou
à venir

Desserts
Desserts

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à venir
OuChaussures Chau Sale Basses Semler Femme cFK1JuT3l
à venir




1 Entrée 1 Plat 1 Dessert:
29,50 EUR/pers.
2 Entrées 1 Plat 1 Dessert:
39,50 EUR/pers.
Accord Mets et Vins:
 18,00 EUR/pers.
ou 22,00 EUR/pers.

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