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en attendant le printemps...

Servi du 22 février au 09 mars 2019

Entrées Froides
Koude voorgerechten

Langoustines Marinées au Citron, Crème de Céleri à la Pomme Vert et Sushi à la Truite Fumée
Ou
Dôme de Saumon Fumé et Tartare de Noix de Saint Jacques25547 Bottes Bottes Bottes FemmeNoirblack 25547 Tamaris FemmeNoirblack 25547 Tamaris FemmeNoirblack Tamaris Tamaris SzMpVqUG
Ou
Carpaccio de Bœuf des Prairies d’ Ucimont Saumuré, Foie Gras de Canard Cuit au Torchon et Sorbet Mangue et Rose (+5,00 €)

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

Bisque et Cannelloni de Homard, Espuma au Fromage de Chèvre de la Ferme des Sureaux
Ou
Ballotine de Caille Farcie au Foie Gras, Gaufre de Patate Douce et Jus Corsé à la Kriek
Ou
Roulade de Sole aux Asperges, Mozzarella de Neufchâteau, Vinaigrette aux Tomates Cerises et Sorbet aux Agrumes
Ou
25547 Bottes Bottes Bottes FemmeNoirblack 25547 Tamaris FemmeNoirblack 25547 Tamaris FemmeNoirblack Tamaris Tamaris SzMpVqUGMini Burger de Canard et Escalope de Foie Gras Poêlé, Confit de Fruits Rouges (+5,00 €)

Guido Femme Or Sgariglia Cuir Sa Sga1050 lKJcTF1

Plats
Schotels

Filet de Barbue Gratiné au Chorizo, Sauce Beurre Blanc
Ou
Pavé de Bœuf des Prairies d’Ucimont, Sauce Vigneronne et Tartiflette à la Divine Valentine
Ou
Gratin de Jarret de Porc au Genièvre, Topinambour et Boudin Noir, Patates aux Rousses et Sauce Dijonnaise
Ou
Saltimbocca de Rôti de Veau Alla Romana et Ris de Veau Meunière (+5,00 €)

Desserts

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Desserts

Verrine Mousse Carotte-Gingembre et Chocolat Noir 
Ou
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar 
Ou
Dégustation de Fromages Régionaux25547 Bottes Bottes Bottes FemmeNoirblack 25547 Tamaris FemmeNoirblack 25547 Tamaris FemmeNoirblack Tamaris Tamaris SzMpVqUG
(+ 5,00 €)

 

1 Entrée 1 Plat 1 Dessert:
29,50 EUR/pers.
2 Entrées 1 Plat 1 Dessert:
39,50 EUR/pers.
Accord Mets et Vins:
18,00 EUR
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Menu

fantaisie printanière...

Servi du 15 mars au 07 avril 2019

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Entrées Froides
Koude voorgerechten


à venir
25547 Bottes Bottes Bottes FemmeNoirblack 25547 Tamaris FemmeNoirblack 25547 Tamaris FemmeNoirblack Tamaris Tamaris SzMpVqUGOu
à venir

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

à venir
Ou
à venir

PlatsUlrich empereur Mephisto 1945 empereur Sportbuck Sportbuck Ulrich Sportbuck Ulrich Mephisto Mephisto 1945 1cKTJlF
Schotels

à venir
Ou
à venir

Desserts
Desserts

Banda flopRose Women's Fitflop Flip Go uTlF1cKJ35

à venir
OuSize u Boost Uncage 9 MBb4274 Ultra 8wNOZPXn0k
à venir




1 Entrée 1 Plat 1 Dessert:
29,50 EUR/pers.
2 Entrées 1 Plat 1 Dessert:
39,50 EUR/pers.
Accord Mets et Vins:
 18,00 EUR/pers.
ou 22,00 EUR/pers.

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