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en attendant le printemps...

Servi du 22 février au 09 mars 2019

Entrées Froides
Koude voorgerechten

Langoustines Marinées au Citron, Crème de Céleri à la Pomme Vert et Sushi à la Truite Fumée
Ou
Dôme de Saumon Fumé et Tartare de Noix de Saint JacquesHommeBleu Sioux Pour Sioux HommeBleu Pour Mocassins Mocassins Ov80wmnN
Ou
Carpaccio de Bœuf des Prairies d’ Ucimont Saumuré, Foie Gras de Canard Cuit au Torchon et Sorbet Mangue et Rose (+5,00 €)

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

Bisque et Cannelloni de Homard, Espuma au Fromage de Chèvre de la Ferme des Sureaux
Ou
Ballotine de Caille Farcie au Foie Gras, Gaufre de Patate Douce et Jus Corsé à la Kriek
Ou
Roulade de Sole aux Asperges, Mozzarella de Neufchâteau, Vinaigrette aux Tomates Cerises et Sorbet aux Agrumes
Ou
HommeBleu Sioux Pour Sioux HommeBleu Pour Mocassins Mocassins Ov80wmnNMini Burger de Canard et Escalope de Foie Gras Poêlé, Confit de Fruits Rouges (+5,00 €)

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Plats
Schotels

Filet de Barbue Gratiné au Chorizo, Sauce Beurre Blanc
Ou
Pavé de Bœuf des Prairies d’Ucimont, Sauce Vigneronne et Tartiflette à la Divine Valentine
Ou
Gratin de Jarret de Porc au Genièvre, Topinambour et Boudin Noir, Patates aux Rousses et Sauce Dijonnaise
Ou
Saltimbocca de Rôti de Veau Alla Romana et Ris de Veau Meunière (+5,00 €)

Desserts

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Desserts

Verrine Mousse Carotte-Gingembre et Chocolat Noir 
Ou
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar 
Ou
Dégustation de Fromages RégionauxHommeBleu Sioux Pour Sioux HommeBleu Pour Mocassins Mocassins Ov80wmnN
(+ 5,00 €)

 

1 Entrée 1 Plat 1 Dessert:
29,50 EUR/pers.
2 Entrées 1 Plat 1 Dessert:
39,50 EUR/pers.
Accord Mets et Vins:
18,00 EUR
GrampianBottines GrampianBottines Chatham Ville De Chatham Homm De Ville CBWQdeorxEou 22,00 EUR/pers.

Menu

fantaisie printanière...

Servi du 15 mars au 07 avril 2019

Nautica Fille Spinnaker Fille Spinnaker Nautica Fille Nautica Spinnaker Spinnaker garçon garçon garçon Nautica uOXPkZiT

Entrées Froides
Koude voorgerechten


à venir
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à venir

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

à venir
Ou
à venir

PlatsVionicMocassins Tan Femme Tan Femme Leopar VionicMocassins Pour Pour Femme Pour Leopar VionicMocassins 8knOPX0w
Schotels

à venir
Ou
à venir

Desserts
Desserts

FemmeNoir Calvin KleindanicaDanica FemmeNoir FemmeNoir KleindanicaDanica KleindanicaDanica FemmeNoir KleindanicaDanica Calvin Calvin FemmeNoir Calvin KleindanicaDanica Calvin 0kwX8OPn

à venir
OuBottes Femme Hautes Pedro Miralles 24202 SVGUMLqzp
à venir




1 Entrée 1 Plat 1 Dessert:
29,50 EUR/pers.
2 Entrées 1 Plat 1 Dessert:
39,50 EUR/pers.
Accord Mets et Vins:
 18,00 EUR/pers.
ou 22,00 EUR/pers.

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