Entrées Froides
Koude voorgerechten

Langoustines Marinées au Citron, Crème de Céleri à la Pomme Vert et Sushi à la Truite Fumée
Ou
Dôme de Saumon Fumé et Tartare de Noix de Saint JacquesBlackShark Columbia BlackShark ChinookBoot 4 Wp ChinookBoot Columbia Wp H92EDI
Ou
Carpaccio de Bœuf des Prairies d’ Ucimont Saumuré, Foie Gras de Canard Cuit au Torchon et Sorbet Mangue et Rose (+5,00 €)

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

Bisque et Cannelloni de Homard, Espuma au Fromage de Chèvre de la Ferme des Sureaux
Ou
Ballotine de Caille Farcie au Foie Gras, Gaufre de Patate Douce et Jus Corsé à la Kriek
Ou
Roulade de Sole aux Asperges, Mozzarella de Neufchâteau, Vinaigrette aux Tomates Cerises et Sorbet aux Agrumes
Ou
BlackShark Columbia BlackShark ChinookBoot 4 Wp ChinookBoot Columbia Wp H92EDIMini Burger de Canard et Escalope de Foie Gras Poêlé, Confit de Fruits Rouges (+5,00 €)

Plats
Schotels

Filet de Barbue Gratiné au Chorizo, Sauce Beurre Blanc
Ou
Pavé de Bœuf des Prairies d’Ucimont, Sauce Vigneronne et Tartiflette à la Divine Valentine
Ou
Gratin de Jarret de Porc au Genièvre, Topinambour et Boudin Noir, Patates aux Rousses et Sauce Dijonnaise
Ou
Saltimbocca de Rôti de Veau Alla Romana et Ris de Veau Meunière (+5,00 €)

Desserts

BlackShark Columbia BlackShark ChinookBoot 4 Wp ChinookBoot Columbia Wp H92EDI

Verrine Mousse Carotte-Gingembre et Chocolat Noir 
Ou
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar 
Ou
Dégustation de Fromages RégionauxBlackShark Columbia BlackShark ChinookBoot 4 Wp ChinookBoot Columbia Wp H92EDI
(+ 5,00 €)

Entrées Froides
Koude voorgerechten

à venir
BlackShark Columbia BlackShark ChinookBoot 4 Wp ChinookBoot Columbia Wp H92EDIOu
à venir

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

à venir
Ou
à venir

PlatsLes Yan Mocassins Femmes Plat Ballerines rxWodBeC
Schotels

à venir
Ou
à venir

Desserts
Desserts

à venir
OuJamaika Femm 2519018063 Finncomfort 2519018063 Femm nbsp;pour 2519018063 Finncomfort Jamaika nbsp;pour Finncomfort Jamaika XTkiuwOPZ
à venir