Entrées Froides
Koude voorgerechten

Langoustines Marinées au Citron, Crème de Céleri à la Pomme Vert et Sushi à la Truite Fumée
Ou
Dôme de Saumon Fumé et Tartare de Noix de Saint JacquesSergio Cuir De En RossiBoots Velours 3j5RL4A
Ou
Carpaccio de Bœuf des Prairies d’ Ucimont Saumuré, Foie Gras de Canard Cuit au Torchon et Sorbet Mangue et Rose (+5,00 €)

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

Bisque et Cannelloni de Homard, Espuma au Fromage de Chèvre de la Ferme des Sureaux
Ou
Ballotine de Caille Farcie au Foie Gras, Gaufre de Patate Douce et Jus Corsé à la Kriek
Ou
Roulade de Sole aux Asperges, Mozzarella de Neufchâteau, Vinaigrette aux Tomates Cerises et Sorbet aux Agrumes
Ou
Sergio Cuir De En RossiBoots Velours 3j5RL4AMini Burger de Canard et Escalope de Foie Gras Poêlé, Confit de Fruits Rouges (+5,00 €)

Plats
Schotels

Filet de Barbue Gratiné au Chorizo, Sauce Beurre Blanc
Ou
Pavé de Bœuf des Prairies d’Ucimont, Sauce Vigneronne et Tartiflette à la Divine Valentine
Ou
Gratin de Jarret de Porc au Genièvre, Topinambour et Boudin Noir, Patates aux Rousses et Sauce Dijonnaise
Ou
Saltimbocca de Rôti de Veau Alla Romana et Ris de Veau Meunière (+5,00 €)

Desserts

Sergio Cuir De En RossiBoots Velours 3j5RL4A

Verrine Mousse Carotte-Gingembre et Chocolat Noir 
Ou
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar 
Ou
Dégustation de Fromages RégionauxSergio Cuir De En RossiBoots Velours 3j5RL4A
(+ 5,00 €)

Entrées Froides
Koude voorgerechten

à venir
Sergio Cuir De En RossiBoots Velours 3j5RL4AOu
à venir

Entrées Chaudes
Warme voorgerechten

à venir
Ou
à venir

PlatsFerme Bottes Ouvert Femme Halmanera Avec iOkuPZXT
Schotels

à venir
Ou
à venir

Desserts
Desserts

à venir
OuSander Jn31011aBottines Femme Sander Femme Jil Jn31011aBottines Jil Sander Jn31011aBottines Jil dxoerBWC
à venir